温哥华米其林中餐厅低调关门
2024-03-03 11:47 来源:芥末辣椒
温哥华豪华中餐厅Regal Mansion(福临门海鲜酒楼)在2023年被列入《米其林指南》推荐餐厅,谁料短短两个月后悄悄关闭。
大温地区关门的餐厅不仅限于某一家,这像一种多米诺骨牌,不断爆出。
据《列治文新闻》报道3月2日报道,温哥华超火的寿司店Ebisu在经营三十多年后,位于列治文的门店于上周日关门结业。
据《财经邮报》报道,一家全球信用评级机构表示,由于消费者勒紧裤腰带和疫情商业贷款偿还期已经到期的影响,加拿大的餐饮业今年可能会遭遇重创。
DBRS Morningstar 在 1 月 17 日发布的 2024 年餐饮业展望中表示:“消费者和整个经济尚未直接充分感受到大幅加息的影响。”
该机构表示,预计到 2024 年末运营状况可能会稍微有所改善,但这取决于通货紧缩和利率变化如何影响消费者行为。
无论如何,持续的压力和多种累积影响预计持续存在,并将影响整个 2024 年餐馆的风险状况。
该机构表示,过去几年,餐饮业经历了巨大的困难。
根据 DBRS Morningstar 的数据,加拿大 53% 的餐馆目前处于亏损或勉强收支平衡的状态,而疫情前的比例为 10%。
截至 2023 年 11 月 30 日的 12 个月里,加拿大住宿和食品服务行业的破产数量同比增加了近 40%。
不仅温哥华,去年在多伦多地区也有很多华人喜欢的中餐馆纷纷关门。